Süßwaren Magazin Suesswaren.net

Frankfurt/Ennenda, 3.11.2009 Die original Läderach-Frisch-Schokolade ist neu bis Ende dieses Jahres auch für Flugreisende am Frankfurter Flughafen erhältlich. Dank einer exklusiven Kooperation mit den Gebr. Heinemann, Hamburg, dem bedeutendsten Distributions- und Einzelhandelsunternehmen auf dem internationalen Reisemarkt, bieten die Glarner Chocolatiers ihre beliebte Frisch-Schoggi zur stark frequentierten Reisezeit im Frankfurter Terminal B-Ost im neu gestalteten Heinemann Travel [...]

Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS), eine Plattform für Aus- und Weiterbildung, bietet in Kooperation mit der muva Kempten, einem namhaften Labor- und Dienstleistungszentrum mit Schwerpunkt Analytik für die Bereiche Chemie, Mikrobiologie und Sensorik, ein 2-tägiges Seminar zur sensorischen Bewertung von Milch- und Molkeprodukten für Süßwaren an.   Bei Süßwaren kommt es heute mehr denn [...]

Zum ersten Mal fand vom 28.10.-29.10.2008 an der ZDS in Solingen das deutschsprachige Seminar „Verfahrenstechnik für Zuckerwaren“ in Zusammenarbeit mit Klöckner Hänsel Processing GmbH, Hannover, statt.
Im Zuge des Seminars wurden innerhalb von zwei Tagen vor allem grundsätzliche verfahrenstechnische Zusammenhänge der Zuckerwaren-Produktion erörtert.
Das Seminar veranschaulichte den 16 Teilnehmern praxisbezogen das Verhalten von Zuckerwaren im Produktionsprozess unter [...]

Die Vorbereitungen für den internationalen Kongress “SCHOKO-TECHNIK 2008“ der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, ZDS, laufen auf Hochtouren. Bei der letzten „SCHOKO-TECHNIK“ im Jahr 2006 trafen sich im Congress-Centrum Nord der koelnmesse 314 Teilnehmer aus 30 Nationen, um sich über Neuerungen rund um die Schokolade auszutauschen. Auch in diesem Jahr findet die „SCHOKO-TECHNIK“ vom 9.-11. Dezember [...]

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