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Schweizer Spitzen-Chocolatier eröffnet weitere Schokolade-Boutique in Deutschland

Ennenda, 1. Oktober 2010 – Die Confiseur Läderach AG will in Zukunft ihre hochwertigste Schokolade-Couverture unter Verwendung selektiv beschaffter Kakaobohnen vermehrt selbst herstellen.

Das Glarner Familienunternehmen baut damit die Kontrolle über sein exklusives handwerkliches Confiserie-Sortiment weiter aus, nachdem seit dem Kauf der Merkur-Confiserien AG 2004 bereits der direkte Verkauf an die Endkonsumten in heute rund 30 [...]

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Frankfurt/Ennenda, 3.11.2009 Die original Läderach-Frisch-Schokolade ist neu bis Ende dieses Jahres auch für Flugreisende am Frankfurter Flughafen erhältlich. Dank einer exklusiven Kooperation mit den Gebr. Heinemann, Hamburg, dem bedeutendsten Distributions- und Einzelhandelsunternehmen auf dem internationalen Reisemarkt, bieten die Glarner Chocolatiers ihre beliebte Frisch-Schoggi zur stark frequentierten Reisezeit im Frankfurter Terminal B-Ost im neu gestalteten Heinemann Travel [...]

Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS), eine Plattform für Aus- und Weiterbildung, bietet in Kooperation mit der muva Kempten, einem namhaften Labor- und Dienstleistungszentrum mit Schwerpunkt Analytik für die Bereiche Chemie, Mikrobiologie und Sensorik, ein 2-tägiges Seminar zur sensorischen Bewertung von Milch- und Molkeprodukten für Süßwaren an.   Bei Süßwaren kommt es heute mehr denn [...]